1、第一步把肉切成肉片，依次加入蒜粒、鸡精、盐、淀粉、花椒、豆瓣。然后把手洗干净,加入少量水并把作料拌匀。同时把红椒切成小方块放好。
2、第二步在锅中倒入香油预热，然后加入蒜粒、姜粒。接着放入豆瓣、葱的尾部切得颗粒，然后用铲子炒一下。
3、第三步，待底料炒到发黄有淡淡香味时就加入肉片。因为是秘制的肉片所以不用放其他作料了。
4、第四步将红椒块倒入锅中和肉片一起炒，此时开中火这样炒出来红椒比较脆甜。
5、第五步等红椒炒到快熟时，加入葱花准备起锅。装好盘子就可以吃了，香香的。
6、结语：怎么样今天的教程大家是否已经学会，如果有疑问欢迎大家评论区进行留言。
