如何制作莲藕炒香菇

1、首先把莲藕去皮，切好莲藕和香菇，肉片，水开把莲藕下锅焯水30秒

2、起锅烧油，油热放五花肉炒出油脂，加入姜蒜片，辣椒和香菇翻炒

3、倒入莲藕、盐、鸡精、生抽、一点老抽调色，开大火翻炒均匀

4、最后加点蒜苗翻炒几下就可以出锅了