在家如何制作蛋糕

 时间:2024-10-23 10:08:40

1、首先在容器中加入蛋黄五个,猪油50克,牛奶50克,搅拌均匀,再加入60克面粉,用翻拌或者Z字形手势搅拌至面糊无颗粒状。

在家如何制作蛋糕

3、再把蛋白分两次加入面糊中,用翻拌的手势混合均匀,不能用打圈圈的方式,否则容易消泡。最后在盆里孀砌湫篡刷点油,把前面搅拌好的面糊倒入刷好油的盆中,轻震几下,震出大气泡,开后放入锅中,盖上盖子或者保鲜膜,盖上锅盖,大火蒸40分钟,关火再闷五分钟,蒸蛋糕就做好了。

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