蚝油肉扒生菜

1、生菜洗净，下开水烫一下，然后过凉。

2、将生菜沥干水分，切段摆盘待用。

3、油热后，放切好的猪肉和葱末一起煸炒。

4、猪肉炒至八成熟时，放蚝油，生抽，白糖，盐，鸡精一起煸炒。

5、猪肉炒熟后，关火将炒好的肉片和汤汁浇在生菜上即可。