苏泊尔·真磨醇浆机豆浆戚风蛋糕

 时间:2024-10-20 19:35:07

1、先安装好苏泊尔醇浆机,将内胆洗一下,准备好黄豆,我用的是湿黄豆!

苏泊尔·真磨醇浆机豆浆戚风蛋糕

3、将水直接加到1100毫升的水位线上!

苏泊尔·真磨醇浆机豆浆戚风蛋糕

5、工作中的醇浆机,期待成品豆浆!

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7、首先将蛋白和蛋黄分离,蛋白的盆一定要无油无水是干净的!蛋白的盆可以先放冰箱里冷藏备用!

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9、用打蛋器搅拌均匀

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11、将蛋黄面糊上下翻拌至细腻,顺滑的样子!

苏泊尔·真磨醇浆机豆浆戚风蛋糕

13、电动打蛋器以邋冠判厩低速开始搅拌,蛋白出现鱼眼状时加第一次糖,继续打发直到蛋白变细腻,无明显气泡并出现纹路时加第二次糖,直到提起打蛋器,蛋白出现弯钩状成湿性发泡时加第三次糖,打发如图的干性发泡即可!鬟焐呖鳝蛋糕的成败蛋白的打发是很重要的!

苏泊尔·真磨醇浆机豆浆戚风蛋糕

15、搅拌均匀的面糊细腻无颗粒,而且有蓬松的感觉!

苏泊尔·真磨醇浆机豆浆戚风蛋糕

17、烤好的蛋糕模具倒扣在烤架上,放凉以后就可以脱模了!

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