香到炸裂的红烧培根卷金针菇

1、首先，准备牙签，用热水加热消毒。准备好的培根解冻后切成两份。把金针菇的根切掉洗净。把多余的水挤出来。取半块培根，取一大指金针菇放在培根上。卷的时候，尽量把它包紧。关门时，用牙签穿过中间。

3、炒锅里烧热加油，放姜丝葱段爆香，放一勺婵起蕈检郫县豆瓣酱炒出红油，放一点耗油生抽，然后少加一点水熬成汤汁，轻放卷好的培根卷金针菇，咕嘟咕嘟入味后，培根卷金针菇会发胀，这时就准备出锅了。用筷子一个一个夹出摆盘，顺便抽出牙签。

5、我觉得一个盘子不够。下次再来点。