非常简单的紫苏爆炒田鸡

1、我花园里美丽的紫苏

2、配料小合照

3、田鸡斩件用生粉酒和酱油略腌，紫苏摘叶，蒜,小米椒,姜切碎。

4、烧热锅，再加点油，把鸡肉炒熟（快炒不要太久，这样外面可以焦，里面可以嫩）

5、加入小米胡椒，姜和大蒜。香味扑鼻后，放入罗勒叶，迅速炒熟。

6、倒入预先调好的酱汁，盖盖焖一下，大火收汁，翻炒均匀，熄火盛盘。