小炒--青椒肉末

1、肉末200克。肥瘦均匀。

2、青椒去籽，洗净切成小块备用。

3、生姜切成小片备用。

4、超锅倒油100毫升，开大火，下肉末煸炒1分钟。

5、放生姜一起炒1分钟，炒出香味和油脂。

6、下青椒片炒2分钟。

7、放2勺酱油上色。

8、放适量的盐和味精调味即可。

9、炒匀，关火出锅。