爱那一抹绿——抹茶蛋糕

1、蛋清蛋黄分开，分别装入无水无油的容器中 蛋黄打撒后依次加入入白糖、牛奶、食用油搅拌均匀

2、面粉和抹茶粉混合均匀筛入到蛋黄中 翻拌均匀

3、蛋白低速打到鱼眼装，加入三十克白糖，打到肥皂状的时候在加入三十克白糖，打到最后有点纹路时聪艄料姹再加入最后的四十克白糖打发至干性发泡 分三次将蛋白加入蛋黄糊中，搅拌时划十字，禁止画圈避免消泡

4、拌匀的面糊倒入蛋糕磨具中，轻磕几下磕出气泡 烤箱150°预热十分钟放入蛋糕糊烤50分钟垓矗梅硗 出炉后立马倒扣，放凉后脱模即可