刀豆怎么腌制好吃又脆

1、准备2千克刀豆，清洗干净后，晾干水分备用，小米辣椒500克，清洗干净，一样晾干水分备用。

3、然后加一点高度白酒，既能增香，也能让刀豆保存更长时间，再加入适量的生抽调味，再加适合自己口味的食用盐，然后把它们搅拌均匀，腌制半个小时，充分入味。