莲藕夹肉的做法，炸莲藕的做法

1、将肉剁碎后放入盐、料酒、一个鸡蛋、酱油、少量油搅拌腌制15分钟，如图

2、将莲藕切薄片（我用的太大个了切断了，可以买小个的切片比较容易），如图

3、将面粉、水、鸡蛋、盐、少量油混合搅拌，如图（要浓稠一点）

4、将肉夹到莲藕中，如图

5、锅里加入油，将夹了肉的莲藕放入面粉料中然后放入锅中煎炸，如图

6、煎到两面金黄莲藕熟后即可捞出，如图