​用什么面粉做馒头比较好吃

1、将2~3g酵母加入100克温水中，搅匀静置五分钟后，放入白糖化开。适量的白糖让馒头不会太甜又不寡淡，适合小朋友这类喜欢清甜味道的。

3、化好的酵母水慢慢倒入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后面粉搅拌成絮状。

5、待面团发酵至2~3倍取出，用手掌稍使劲反复揉搓排气，再次揉成光滑状面团。

7、在蒸锅里事先放入足量的凉水，然后把馒头坯放入蒸锅里盖上湿润的屉布，盖上锅盖进行醒发

9、再把锅盖接缝处围上一圈毛巾，防止透气，后用中火蒸15-20分钟左右即可熄火