家庭清蒸碟鱼

1、将鱼解冻，清洗干净去除内脏，鱼鳞等杂质

3、将洗好碟鱼放在干净盘中，鱼身上撒少许盐抹匀，淋上料酒腌制半小时

5、其他葱丝放到凉水中浸泡一会，会自然卷曲很漂亮，

7、起火热油，油温七成热

9、蒜片

11、撒上香菜点缀即可