简单好吃的咖喱土豆

1、土豆洗净去皮。胡萝卜、洋葱切块。因为我做的是晚饭，想把明早的量带出来，所以量比较大，如果两个人食用，两个土豆刚刚好。

2、土豆切块，土豆块最好能切到大拇指肚大小。太大不容易入味，太小就变成土豆泥了。

4、油热到六七分熟时，放入圆葱爆锅。这里我还放入了少许十三香，放入十三香的咖喱土豆，别有一番韵味，大家可以试试！但是十三香不要放的太早，炸糊了就不好了。