煎红薯粉块做法大全

1、拿到红薯粉，一般乡下自家做的尤其赞。

2、放盐，加水，让红薯粉完全化散，注意，不能结粉粒块！

3、韭菜洗净，切好

4、平底锅抹油，倒入红薯水混合物，小火，慢慢转动锅，这里小火要控制好，同时，别忘了在红薯粉液倒入锅时要边倒边搅拌，要不然上面水下面粉，煎出来不晶莹，也不Q弹

5、多做几锅，每次都薄薄一张，图中是七张红薯皮

6、锅放油爆香蒜，韭菜，辣椒粉，倒入煎好的红薯粉快速翻炒，要铲子可以铲小块，小心糊锅，所以没有拍照，调入生抽，鸡精，稍放点水，翻炒匀就可以出锅了！