1、将洋葱、辣椒、五花肉洗好备用、姜蒜切碎（我喜欢切成末，根据个人喜好，毕竟是做给自己吃的）。 洋葱和辣椒只取一部分就好了，不要太多，说实话，炒太多看着都没食欲了~
3、将切好的辣椒、洋葱、姜末和蒜末放入碟子。
4、将五花肉切成厚薄适中的片，能薄点更好，五花肉的油能更好的炒出去。 （我的这个五花肉是头一天做梅干菜扣肉剩下的，所以中间就少了灼水的步骤，正常的还要加五花肉在开水中稍稍煮一会好的步骤的，这个一定别忘记了哦~）
6、五花肉倒入锅中翻炒，炒至肉中的油出了一大部分。（再次强调，照片很难看，对不起大家了~）
8、加入茶树菇翻炒
10、加入适量盐，起锅。下饭菜。
