1、根据面粉种类与配料特性，需要摸索粉与水的配比。 所有与温水，搅拌15分钟。 用打蛋器加揉面钩低速，每次5分钟，每次都休息一下让机器冷却。 可能面团很粘水分很大，别慌没关系。
3、烘烤中的情况，试图整形状但因为面团过于粘手放弃，导致损失一块儿。
5、全麦燕麦欧包 这次想用砂锅 橄榄油10g用刮刀抹好整个锅子，所有材料倒入搅拌 主料为高粉130g，燕麦20g，全麦粉50g，温水180g。 因换了粗面粉，故而水量增加。 辅料为每日坚果一包，坚果敲碎。 揉面依然使用打蛋器加揉面钩，这次明显吃力了感觉不大揉得动。 每次5分钟，休息一下，一共4次。
7、这个全麦面包分5块的话，每块215大卡，8g蛋白质，7g脂肪，29g碳水，还是非常健康的～拍手
