肥肠鲫鱼锅怎么做

1、不爱吃太大个的鲫鱼，一般喜欢选4-5两左右一条的鲫鱼做菜， 今天买了3条

3、压好的肥肠捞出 沥干 切小块备用

5、锅里下宽油 下郫县豆瓣酱 泡椒 干辣椒 生姜 大蒜瓣 爆香 （如果有泡姜加一点更香）

7、这是一道每年都会复习的美味佳肴