不能拒绝的珍珠糯米肉丸子

 时间:2024-10-13 05:51:38

1、加入1汤匙料酒,同向搅拌。糯米泡4个多小时(我泡了一夜)

不能拒绝的珍珠糯米肉丸子

3、将胡萝卜末(存留1汤匙的量),姜末,葱花(留存1汤匙的量),山药粒加入肉末,加3小勺盐,加1.5小勺糖,盒作柩锟顺着一个方向拌匀上劲(如果肉糜过稀可加少许的生粉,面粉)(丸子的肉馅儿略略有一点咸味为好,但不可用酱油,酱油易着色在糯米上面,影响成品的美观度)将肉酱搓成小肉丸裹上糯米

不能拒绝的珍珠糯米肉丸子

5、同时,把多余的三分之二的胡萝卜切成片放在盘子里

不能拒绝的珍珠糯米肉丸子

7、将肉丸子码放在胡萝卜片上将之前预留的青葱花,胡萝卜碎点在丸子上即可

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