1、首先找来两个干嫌荪鹣莘净的空碗，必须要无水无油，将鸡蛋黄白分离，在蛋黄液中加入清水，玉米油，接着筛入低筋面佶妾蜱闺粉，面粉过筛后会变得更加细腻，使面糊更加顺滑，吃起来口感更好，所有食材加入碗中后用打蛋器手动顺着一个方向搅拌，搅拌至面糊顺滑细腻，没有干粉的状态即可
3、再加入三分之一白糖，电动打蛋器继续中速打发，这次打发至起泡变得细小很多，小气泡的状态
6、做好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，依旧采用翻拌的手法，翻拌均匀
8、烤盘铺油纸，将面糊整齐的挤在烤盘上，我用的是正方形的烤盘，一盘刚好做9个，大家可以参考一下大小，烤箱预热160度，中层，上下火烤15分钟，出炉备用
12、然后将小饼折起来，再转圈挤一层奶油
14、在表面晒一层糖粉即可
