1、将买来的豆干洗干净切成条状，最好是选哪种有烟熏味的，我本人比较喜欢吃那种的。
2、青椒洗干净切成丝，可以根据个人口味喜欢吃辣的可以买有辣味的，不能吃辣的就买不辣的菜椒。
3、将干辣椒切段，姜切丝，大蒜切末大葱斜刀切备用。
4、食材和配料准备好以后就可以开火了，炒锅烧热以后倒入食用油，把干辣椒和葱姜蒜炒香。
5、葱姜蒜煸炒出香味以后就可以将青椒和豆干一起放入炒锅翻炒了。
6、翻炒均匀以后就可以加入酱油，大火2分钟一盘清香的青椒炒香干就可以出锅了。
1、将买来的豆干洗干净切成条状，最好是选哪种有烟熏味的，我本人比较喜欢吃那种的。青椒洗干净切成丝，可以根据个人口味喜欢吃辣的可以买有辣味的，不能吃辣的就买不辣的菜椒。将干辣椒切段，姜切丝，大蒜切末大葱斜刀切备用。食材和配料准备好以后就可以开火了，炒锅烧热以后倒入食用油，把干辣椒和葱姜蒜炒香。葱姜蒜煸炒出香味以后就可以将青椒和豆干一起放入炒锅翻炒了。
