酸辣篇之凉拌茄子

1、准备 食材

2、茄子去皮 

3、放入蒸锅蒸20分钟 ，取出放凉，撕成条装。 

4、洗净切块 

5、香菜、大蒜、小米椒切碎，撒在撕好的茄子上；然后加入用盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。 

6、成品图