菠菜煲鱼汤的做法

1、在肉末里加入生姜、料酒、盐和香葱拌好然后放进洗净破开的鱼肚中。

2、把菠菜洗好沥下水

3、起油锅，加入生姜、大蒜和辣椒。

4、然后加入鱼.，煎到一边金黄后翻个面再煎至金黄。

5、加入适量的料酒，再加入冷水，要浸过鱼身，用大火煮至沸腾后转中火，煮的汤汁发白时然后加入豆腐泡。

6、加入适量的盐，煮三分钟左右后再加入菠菜。

7、加入适量的盐，煮三分钟左右后再加入菠菜。

8、可将菠菜煲鱼汤装盘。