1、斗鸡的品种有中国斗鸡，日本斗鸡，越南斗鸡，泰国斗鸡，菲律宾斗鸡，中国斗鸡有分鲁西南斗鸡，漳州斗鸡，云南斗鸡，新疆斗鸡。在这些品种里面分不出最好的品种，斗鸡的凶猛还需要在饲养过程中对它好斗技能的培训。
3、越南斗鸡鸡基本上都是光脖子，翅膀上，腿上毛都比较稀薄，甚至没有，越南斗鸡的脖子非常长，骨架高大，腿长，整体来看给人的印象就是高大，无毛，越南斗鸡在打斗时会有很多技巧，压脖子，两面管鸡，叨后脑勺，都是越南斗鸡的特点。
5、日本斗鸡属中型鸡，成年公鸡6-7.5市斤，躯体昂直，肌肉发达骨质坚硬，羽毛稀薄，皮红而坚厚，头小颈粗，眼蟛杆戛攉小而有神。嘴壳多为黑色和黄面色。趾有黑，黄，白，绿等色。多有棱角。其耐力极强，斗技灵活。打法多样，但斗性略次于泰国鸡。
