如何做美味糖醋鸡球

1、鸡肉选鸡胸肉，洗干净切块，加姜丝，葱丝加生抽，加料酒，盐，白胡椒。用手抓匀，腌制大概10分钟左右。

3、起锅烧油，油温6成热，下腌制好的鸡肉，炸制，炸至金黄，捞出锅控油，然后小火再把鸡肉下锅复炸一遍。

5、大火收汁，让鸡肉吸收汤汁，挂上糖醋汁。出锅撒上熟芝麻，葱花做点缀。