自制酸甜爽脆的萝卜片

1、长萝卜洗净切薄片（见图1、2），加入第一次用盐5～6小匙，腌制约30分钟后，倒掉腌出的水份（见图3）。

5、连盒一起放入冰箱冷藏，第二天即可取出食用，第二、三天时风味最佳（见图11，12）。

6、吃完后剩余的腌料放火上煮沸，冷却后再按自己的口味做些调整后可再用一次。