胡萝卜炖牛腩如何做

1、牛腩100g，胡萝卜一根，生姜，大蒜，花生油，盐。

2、先把牛腩清理干净切成小丁，冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干。

3、锅里先烧热油，把姜蒜放进去爆炒，放牛腩，大火翻炒牛腩，水分干了后，加入生抽、老抽、料酒。

4、加水放桂皮十三香焖煮半小时，再放胡萝卜，继续焖煮10分钟。

5、总结如下。