中餐上大小盘子和碗怎么摆放

1、首先说下碗的摆放。碗应该放在每个座椅的正前方，如果是圆桌，座椅之间的间隔应该是相同的，所以每个碗之间的间隔也应该相同。如果有骨碟的话，要将碗放在骨碟上面。

3、上菜的时候一般先上小菜，也叫冷菜，通常是几个小盘子。注意不要将小菜都放在一块，每个小菜要间隔开来。比如一块旋转圆桌上面四道小菜，就置于正方形的四个角上，如果三道小菜，就置于三角形的三个角上。

5、每上一道菜不要和前一道菜放在一起。上菜的盘子要分开放，这样才能够保证餐桌上的每一个人都能夹到菜。