1、将南瓜切成大块，去掉里面的籽和外面的皮2-3.然后切成小方块
2、将蘑菇香菇切掉根部5.切成片6.在平底锅里放60克橄榄油，将整个去皮的大蒜炒熟，放入南瓜，在高温下炒约8分钟，用盐和胡椒调味。
3、加入蘑菇香菇8.大火中煮12-13分钟，用盐和胡椒调味。9.放50毫升红酒，然后关闭火源并保持热量。
4、将小牛肉片放入玉米淀粉里包裹11.在另一个平底锅里放入70毫升橄榄油，放入小牛肉，1分钟翻面一次12.放入剩余的红酒，然后关闭火源并保持热量。
5、将小牛肉放入到南瓜的锅里14.用迷迭香调味15.然后便可以上桌出菜了。
