白菜豆腐炖粉条的家常做法

1、白菜掰开洗净，切均匀小块。

2、取适量的粉条用热水泡软捞出过凉水。豆腐切成小块备用。葱姜切碎，蒜切成沫。

3、锅烧热放油，八角，葱姜下锅炒香。

4、豆腐倒入锅中煸炒，放入适量的酱油着色。

5、豆腐炒至微黄，倒入白菜一起翻炒。

6、白菜炒至一分钟后，放入豆瓣酱调味。

7、翻炒均匀后，放入粉条开始大火炖。

8、粉条吸完汤汁后，放入适量的盐和蒜末，最后撒入少许鸡精翻匀即可。

9、将白菜盛出就可以食用了。