坛子菜的做法

1、备料：辣椒切片，大蒜切段。

2、我在某宝上买的湖南坛子菜。用两小撮就差不多了

3、锅里倒点油，中火把辣椒炒香

4、加入坛子菜炒几下，然后加一碗半水（刚好浸泡全部食材即可），慢火把坛子菜的味道煮出来。

5、等汁剩下一半的时候加入炒熟的肉（炒肉的时候加点生抽颜色比较好看）

6、等汁剩下一点的时候，加入蒜，加适量的盐和生抽调味上色。等蒜炒熟即可。蒜吸收了坛子菜的味道，加上辣椒刺激你的味蕾。还怕夏天吃不下饭吗？