1、取出面粉，里面加入1个鸡蛋，适量的糖和奶粉，搅拌均匀
2、准备一碗温开水，加入适量的发酵粉，搅拌均匀。水温太高，会杀死酵母；水温太低，发酵慢。
3、将发酵粉水缓缓倒入面粉里，边倒边搅拌，直到把面团揉成“三光”的面团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
4、小葱洗净切末，火腿肠切成小丁备用。
5、待面团发酵至2倍大时，取出来排气，揉匀。擀成1公分厚的大圆片。
6、在大圆片上抹上适量的植物油，均匀的洒上香葱末和火腿丁。
7、把面片卷起来，卷成一个大长条。均匀的切成剂子
8、取出一个剂子，用一根筷子按一下，然后首尾捏起来，漂亮的花卷就做好了
9、蒸锅内加凉水，笼屉上铺上玉米皮，将做好的花卷摆在玉米皮上。大火将水烧开，待水上汽后再转中大火继续蒸10分钟即可。
10、花卷蒸好后，等待2分钟后再揭开锅。漂亮的花卷就大功告成了
