特色酱香鱼的做法

1、首先，准备好各种食材：白菜，羊肉，生姜，辣椒，啤酒，玉米，山药，香菇，蒜头，香料。

2、将鱼用清水洗干净，去鳞切好备用，玉米，山药，香菇等也切好备用

3、将锅烧热，往锅里倒入植物油，先将香料，生姜，蒜头，辣椒倒入锅里翻炒一会儿

4、片刻后，将鱼放入锅中，再把啤酒倒进去，接着加入清汤

5、然后，加入调制好的特制酱料，用锅铲搅拌一下，盖上锅盖焖一会儿

6、大约20分钟左右，打开锅盖，把玉米，白菜，羊肉，山药，香菇倒入锅中，用锅铲搅一下，一会儿就可以开吃咯