如何制作脆皮苹果

1、苹果去皮以后，切成块，削掉棱角，撒少许面粉待用。

2、用面粉、淀粉、泡打粉加水调成脆皮糊，放置让其发酵。

3、倒入色拉油，并将它搅拌进面糊。

4、将苹果块挂上脆皮糊。

5、放入4成油温中炸制，让他慢慢涨发，炸到表面结壳捞出。

6、第一次炸好后，等油温回升，倒入炸好的苹果复炸制表面变脆捞出。

7、捞出装盘，挤上番茄酱口感更佳。