草莓蛋糕卷的做法

 时间:2024-10-13 12:30:37

1、玉米油加入牛奶和5克白砂糖搅拌至乳化状态,筛入低粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀!

草莓蛋糕卷的做法

3、预热烤箱,上火170,下火150。取1/3蛋白霜加入面糊中翻拌均匀,再将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中迅速翻拌均匀,不要过度搅拌!

草莓蛋糕卷的做法

5、出炉后不要倒扣,正面晾凉!

草莓蛋糕卷的做法

7、打发淡奶油,白砂糖可一次性加入!

草莓蛋糕卷的做法

9、将打发好的奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上,中间厚一点,边上涂薄一些,草莓去叶,切掉头和少许根部一字排开,再在草莓上涂上奶油,呈三角形,这时候就可以卷蛋糕啦,卷好后放冰箱冷藏1小时切边!

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