1、将65克低筋粉、65克高筋粉和3克盐与冷牛奶混合，使面团光滑
2、然后把面团压平，用小刀在面团的顶部做一个十字，大约面团深度的一半，用塑料薄膜包好，冷藏1小时
3、黄油切成小块，用保鲜膜包住整理成长方形，是面皮的三分之一大小，整理好的黄油放冰箱冷藏，面团拿出来从十字口那里往外擀平成长方形约4毫米左右
4、将黄油放在面皮中间
5、用面团把黄油包起来，不要把黄油的边缘漏出来
6、将涂黄油表面的两端对折（如图所示），卷成长方形，将表面的两端对折，放入冰箱冷藏，然后重复
7、做好的油皮切成长方形或圆形，将榴莲肉放在面皮上，轻轻合上边缘，不用压死
8、将蛋液均匀的涂抹在面皮上，然后撒上少许白芝麻，烤箱200摄氏度预热5分钟，200摄氏度15分钟中层上下火
9、我做了两种馅，半圆的是榴莲馅的，长方形的是豆沙馅的
