杏仁奶香土司

1、将杏仁之外的所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，排气，分割成3等份，滚圆，静置10分钟。

2、取出一个面团，擀成椭圆形。

3、翻面，将面团卷起来。

4、三个面团全部卷好。

5、醒10分钟以后再重复2.3步骤。

6、三个面团全部做好。放入土司模。

7、温暖潮湿处进行二次发酵。

8、至九分满时刷蛋液。

9、准备好烘焙杏仁。

10、在刷好蛋液的土司上撒满杏仁片。

11、放入预热好的烤箱，下层，180度，35分钟。

12、上色后（15分钟左右）及时加盖锡纸。烤好后及时脱模。